Una mirada escéptica sobre Salud e Información

Etiqueta: Dieta

  • Atkins y compañía

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    Sobre las dietas milagrosas y el negocio del adelgazamiento Si el doctor Robert Atkins estaba realmente gordo cuando murió el año pasado a consecuencia de una caída accidental, ¿qué van a pensar ahora los millones de seguidores de su dieta de adelgazamiento? La reciente revelación de datos confidenciales del informe clínico del controvertido cardiólogo, que…

  • Homo obesus

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    Sobre el exceso de grasa corporal y sus mitos y metáforas Llámesela condición, trastorno o factor de riesgo, y exclúyasela si se quiere de la categoría de enfermedad. Pero lo cierto es que la obesidad se ha convertido en las últimas décadas en un problema de salud de primer orden en las sociedades desarrolladas. En…