Etiqueta: Alimentos
-
Sobre las causas de la crisis global de obesidad y el papel de los médicos
-
Sobre la nociva influencia de la industria alimentaria en los estudios de nutrición
-
Sobre la inconsistencia de las propiedades anticatarrales del ajo Si la semana pasada nos hacíamos eco de la falta de consistencia de las propiedades anticancerígenas atribuidas al té verde, otro tanto podemos decir de las atribuidas al ajo. Al ajo también se le atribuyen propiedades contra el cáncer, pero quizá su virtud más extendida sea…
-
Sobre la inconsistencia de los estudios sobre el té y el cáncer Dar respuesta a interrogantes sobre la influencia del estilo de vida en la salud no suele ser fácil. ¿Hasta qué punto tal o cual hábito reduce el riesgo de una enfermedad? ¿En qué medida un alimento determinado ayuda a prevenir un problema de…
-
Sobre la complejidad y las contradicciones de la alimentación actual Si queremos poner un buen ejemplo del efecto nocivo de la sobreinformación, de la disparidad de mensajes, de la complejidad de la toma de decisiones en el mundo actual y de la confusión como resultado de todo ello, no tenemos más que reparar en la…
-
Sobre la preparación de los alimentos como factor de riesgo
-
Sobre los peligros de las grasas parcialmente hidrogenadas
-
Sobre la idea de una guía visual para promover el ejercicio
-
Sobre el totum revolutum de la investigación y los trabajos a medida